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普洱茶产地----银生城界诸山(西双版纳)
[ 录入者:bnlyw.com | 时间:2007-07-04 01:22:35 | 作者: | 来源:采集所得 | 浏览:2187次 ] TOP 内容有误我要纠错
 

 普洱茶产地,早在唐、宋就明确记载:“茶山银生城界诸山”(唐樊绰《蛮书》):“茶山银生诸山”(宋李石《博物志》)银生城界即银生节度(银生府,府治今景东县城)南部缰界,大体上就是当时中国与东南亚诸国的国界。即景陇王国(西双版纳)与越、老、缅、泰之界,即今江城、勐腊、景洪、勐海、澜沧、孟连等县。唐宋时期,景陇王国东部开发较早,与内地交往较多,内地入境商、政、游客等界人士对东部了解较多,因而较多地记述了东部诸茶山。清代,记述更具体:《滇海虞衡志》称“茶出普洱所属六茶山,一日攸乐,二日革登,三日倚邦,四日莽枝,五日蛮专,六日慢撒,周八百里。”道光民年间《普洱府志》则把广泛流传于茶山民众中崇奉诸葛亮的传说与茶山名由记为“旧传武侯遍历六山,留铜锣于攸乐,置铜莽于莽枝,埋铁砖于蛮砖,遗木梆于倚梆,置撒袋于曼撒,固以名其山”。至于《清实录》中记载朝迁设置勐海、勐遮钱粮茶务军功司,以及今布朗山有1700年树龄的野生型茶树,南糯山有800年树龄的栽培型老茶树,就非常有力地说明了这些地方也是大叶茶的原生地,是古代重要的产茶区。

  历代统治者对茶区十分重视。唐王朝派出的官员对茶山有所考查和记述。宋代(1180)建立的景陇王国在划分行政区域时,则把东部茶区专门划作12个版纳之一(整董、倚邦、易武),实质上是将茶区划作特区。清代,设立“茶山土千户”由车里宣慰使之叔刀兴国任此职。雍正十年(1732),刀兴国由于受清官吏百般侮辱而参加农民起义,遭人世间戮后,六大茶山西部五山(攸乐、革登、莽枝、蛮专、倚邦)由倚邦土千总曹当斋管辖,东部由易武土把总伍乍虎管辖,整董茶山先后由元江州及单独设立的勐烈弹压委员管辖。澜沧江以西的布朗山、南糯山等地,由车里宣慰使司下属的勐海、勐遮头人管辖。所有这些茶山,都是森林密布,河流纵横,土壤肥沃,雨量充沛,纬度低落,气候宜植,生态系统最完善,最平衡,为茶树的生长提供了最的生态保证。所产茶叶,叶肉厚实,芽头肥大,发芽早、白毫多,育芽力强,生长期长,内含物多。经科学测定:云南大叶种茶,优于啵叶种茶,在相同条件下,“水浸出物”、“茶多酚”、“儿多素”
比小叶种茶分别高3—5%、5—7%、30—60%mg/g。生长在低纬地区的大叶种茶,又优于高纬度地区的大叶种茶。主要以大叶种茶制成的普洱茶,清香耐瀹,止渴解腻,消炎防病,益寿延年。

  六大茶山中的革登、莽枝(又作勐芝),南北相连,中间为革登山。雍正五年(1727),江西一客商莽枝购茶,奸淫了茶农麻朋之妻。麻布朋怒杀江西客商,并割下其发辫向其他客商宣布事实,以示警告。但诸客商反以被盗而遭杀害为名,向清朝廷提出控告。清朝派重兵“剿捕”数月,麻布朋被俘获杀害,革登、莽枝两茶山遭洗劫,众多茶农遭连累。或死或逃。加之战后饥荒、疫病,多数村寨仅余残垣断壁。1729年,清军又十几路时剿茶山土千户刀兴国为首的茶山农民义军,茶农“伐茶树塞盐并而逃”,革登等地受灾特重,茶山名从此湮灭。故清末民初有些书籍作者已不知革登、莽枝何在,遂把稍后兴起的原慢撒茶山的易武、易比等村单独写易武茶山,与慢撒并列,而不再写革登或莽枝。其余茶山,在清末民初也逐渐衰败。

  20世纪20年代至1941年,太平洋战争爆发前,内地汉回人民到勐海、勐遮、车里(景洪)等地营生。此地区茶业有较快发展,年产三四万担。原六大茶山倚邦、易武又有所复兴,年产万担左右。茶叶销路扩展。除内销、边销(藏区)外,出口至缅甸、老挝转达销东南亚诸国及香港。1941年,日军占领老、泰、缅诸国,茶叶外销路绝,加之日军轰炸勐海、车里等县。直接威胁茶农商人身安全及茶叶营销,茶农避难,茶店倒闭或转移,茶叶产量猛减,至1949年全地区只产5000担左右。

  人民政权建立后,采取发放救济粮、款、农具、提高茶叶收购价,教育、帮助农民对老茶园中耕、施肥、剪枝,鼓励种植低株密植新式茶园,培训茶农,推广先进技术等措施,使茶叶种植面积不断恢复、扩大,产量不断提高。1987年,全州产干毛茶5026吨,与清代最高年产量八九万担之数大体持平。80—90年代,全州各地普遍植茶制茶。勐海县南糯山、巴达山、布朗山、及县境黎明农场,景洪县境大渡岗、普文、基诺山、勐腊县境尚勇、易武等地都建立了大中型茶叶场(厂),产茶量迅猛上升。2000年,全州茶叶种植面积29.25万亩,干毛茶产量13674吨位(22.78万担),超历史最高年产量一倍多。

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